蒜香多宝鱼

目录：

1. 蒜香多宝鱼的做法
2. 蒜香多宝鱼的烹饪技巧
3. 多宝鱼的食用价值

蒜香多宝鱼是一种用大蒜以及多宝鱼配合制作而成的食品，也是一种可以极大的知足人们的味蕾、为人们增补特定的养分的食品。蒜香多宝鱼在制作的历程之中，有许多可以利用的小本领，利用了这些小本领之后，蒜香多宝鱼的味道也会更好。下面，就为各人先容一下蒜香多宝鱼的做法！

蒜香多宝鱼的做法

1.筹备好食材

2.将葱、尖椒、干辣椒切丁，大蒜切成片，将鱼身划上网状花刀

3.微盘炉烤盘里撒上切好的葱、尖椒、干辣椒以及蒜片

4.放上多宝鱼后再撒上一层蒜片、尖椒、葱花

5.倒入料酒，生抽，撒上黑胡椒粉

6.将鱼放入微波炉里高火5分钟后便可掏出

蒜香多宝鱼的烹饪技巧

1、将蒜切成片是为了让蒜香更好的披发，并且要是不切片的话蒸5分钟蒜不容易熟；

2、调料不消放盐，生抽的咸度充足；

3、依据鱼的大少要调治所用时间；

4、吃完鱼后调料不要铺张哦，我用来煮了面条，超鲜美好吃的。

多宝鱼的食用价值

这种鱼对于欧洲人来讲并不新颖，我国引进的鱼种。来自英、法、德均有。而古罗马人早就把它看成了鲜味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲，因为它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排以及鱼片的上好质料，大有挤占牛排市场的势头。

多宝鱼一样平常的服法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式服法。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料陈列，精巧患上有如艺术品。吃这款菜时每人分患上一份鱼扒，此外尤其配上一人一套刀叉，像在西餐厅“锯扒”同样地吃蒸多宝鱼，最好吃的是鱼鳍。