茄子饼做法步骤图解

目录：

1. 茄子饼用料
2. 茄子饼做法
3. 小贴士

咱们平常险些都是吃炒茄子的，那末茄子饼各人吃过没有，很鲜味的哦，本日就给各人说说具体做法：

茄子饼用料

茄子一根尖椒一个

自觉粉250g姜末1小匙

盐12小匙糖12小匙

生抽1大匙油2大匙

温水140ml

茄子饼做法

1.茄子切小丁，尖椒切碎，姜切末

2.茄子丁、尖椒、姜末与生抽、盐、糖以及两大匙油拌匀

3.下入锅中小火炒至茄子变软便可

4.温水以及自觉粉和匀揉成平滑的面团，盖上保鲜膜或者湿布醒半个小时摆布)

5.面团擀成条，切成六等分

6.取一份擀成圆饼，将两大匙馅料放在中心，包裹住，封口，再用手轻压成饼，封的不是太严也不要紧，煎熟后就好了~

7.包好的饼外貌涂少量净水，然后沾上熟芝麻~

8.锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟便可，由于馅料是熟的，以是只必要把面皮煎熟就好了

小贴士

如用平凡面粉，必要先用温水熔化酵母，参加糖拌匀，再用来和面(平凡面粉250g温水140ml酵母3g白糖1小匙)

烙好的馅饼太香了，茄子自身会吸汁，以是一口咬下去无比的多汁~~~~