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本日给各人先容先容腊味蒸茄子的具体做法很简朴的哦
腊味蒸茄子简介
记得高三第一学期，学校为了包管高考结果，强迫咱们这些备战高考的门生住校。天天夜自习要上到夜里11点，习气了天天回家用饭的我，也不得不在学校的食堂办理晚饭了。
当时因为高中里大部分门生都是本市的，以是本来住校的门生很少，学校的食堂对比大略。不但炊事差，并且开的窗口尤其少，骤然一下子增添了几百住校生，一瞬间把不大的餐厅挤得满满的，大师傅也没想到这种盛况，筹备的饭菜远远不够，以是第一天，致使许多门生愣是没有抢上饭。经由一个礼拜的调解，食堂的大师傅总算掌握好饭量了，无非尽管饭菜可以知足需求，然而品种仍旧单一。
那时间食堂间隔教学楼远啊，隔着一个400米的大操场，一个篮球场，一个排球场、另有一个小花圃…天天黄昏，下课铃声一响，几百的门生抱着饭盆儿百米冲刺同样冲向餐厅…像我如许腿脚儿慢的，等气喘吁吁地挤进食堂，别提荤菜了，就连烧茄子如许惟一可以在味道上与肉相媲的都没了…
厥后惊喜地发明，我同桌的男生，每次都能凭着虎背熊腰挤在步队前面，于是以天天为他讲10道物理题为筹马，让他天天打饭的时间，帮我捎一份儿，请求不高，他吃啥，我就吃啥。没想到，这老兄对于烧茄子情有独钟，以至于我天天不开饭盒都晓得，今儿又吃烧茄子…
就如许吃了险些一学期的烧茄子，直到现在，不消看，光凭着闻味儿，我就晓得谁家又做烧茄子了。尽管如今偶然还会吃茄子，然而已经完整吃不惯油汪汪的烧茄子了，相对来说，更喜好平淡的做法，譬如炖茄子、蒸茄子、凉拌茄子…
本日这道辣味蒸茄子，是我突发奇想的做法，把茄子隐语，夹入一片片香肠，一块儿上锅蒸，别提多省事儿了，整个历程没凌驾20分钟。不必要放一滴油，蒸熟的茄子渗透香肠的特别香味，品味中还可以品到自身的清甜，维持食材的本真滋味儿，绝对乐活康健的做法，哈哈，吃，咱就要吃患上别开生面。
腊味蒸茄子用料
长茄子1条香肠1截
蚝油1勺
腊味蒸茄子做法
1.茄子洗净，从一壁开始切片，但不要割断
2..香肠洗净，去掉肠衣，切成薄片
3..将香肠片夹入茄子切开的漏洞中，匀称浇1勺蚝油;锅中烧水，水开后将香肠放入蒸屉，隔水蒸，大火蒸15分钟便可
小贴士
1.最佳选长茄子，形状对比悦目;
2.茄子片不要切得太薄，由于蒸熟后会对比软，太薄不易成型;
3.香肠只管即便切薄，不然不易塞入茄子;
4.不要蒸过久，否则茄子容易变色。
