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海蟹尽管好吃，但是不少人在吃海蟹以前，都会面对着一个庞大的困难，那便是怎样生存海蟹，因为海蟹作为一种海产品，固然是吃活的，才可以或许施展出海蟹的鲜美味道。而且市面上大多数的海蟹代价都对比昂贵，有些人在生存海蟹不妥的时间致使了海蟹殒命，然而殒命之后的海鲜还可以吃吗?
海蟹死了可以吃吗
海蟹逝世了是可以吃的，但河蟹逝世了万万不克不及吃，不然就会中毒。由于河蟹逝世了体内就会孕育发生一种毒素。海蟹放在冰箱一两天就可以食用。逝世的海蟹要闻闻有无气息，还要掂掂份量，过轻了就阐明逝世的时间长了。
海蟹死了多久还能吃
实在逝世了的海蟹是可以吃的，无非要看前提。有些海蟹在快逝世的时间就会发臭，如青壳蟹，这种是不克不及吃的。即使是正常的可以吃的海蟹，它在脱离海水以前就已经逝世失的，也是不克不及吃的。
一般来说，海蟹在逝世后的一天内，或者冷冻时长不凌驾半个月，都能吃。要细致的是，海蟹逝世的时间越长，其口感越差。而要是逝世的时间凌驾这个限期的话，最佳就不要吃了，由于它体内也照旧会累积一些毒素，即使是煮熟了，这种毒素也不易被损坏。要是买回来的海蟹照旧在世的，那末可以把它放在洁净的淡水中养几天，让它把脏物给吐出来。
海蟹怎么做好吃
葱姜干炒蟹
食材明细：海蟹三只、香葱适量、姜适量、生抽一勺、盐适量、料酒适量、干面粉适量
制作步调
1、筹备好质料，将蟹洗净。
2、香葱切段，姜切片。
3、将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块。
4、将蟹的切面沾上少许的面粉。
5、锅内放油，入蟹块炸至八分熟，捞出控油。
6、锅内余油倒入，从新放油烧热，放入部门葱段炸葱油。
7、将炸糊的葱叶捞出，放入姜片爆香。
8、倒入蟹块翻炒。
9、参加一勺生抽以及适量盐调味。
10、放入剩余葱段，翻炒至葱断生出锅。
食用海蟹的禁忌人群
脾胃衰弱不宜食用，因海蟹性寒，脾胃衰弱的人食用容易引起腹泻。
患有一些慢性疾病如慢性胃炎、肝炎、胆囊炎以及心血管疾病患者是不宜吃海蟹的，无益于病情的节制。
妊妇、白叟以及小孩要小心食用，会加剧肠胃包袱。
