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蒸鸡蛋是很有养分的一种食品,对付宝宝来讲,蒸鸡蛋可以算是一种无比适合的食品了,由于蒸鸡蛋不但可以为宝宝增补多种营养,且吃起来也是对比爽滑适口的,且消化起来也对比容易,对付消化功效尚未发育完整的宝宝来讲,不会给其肠胃带来包袱。那末,给宝宝吃的蒸蛋该怎么做呢?
普通蒸蛋
制作流程主料:鸡蛋300克调料:盐2克味精1克酱油1克小葱15克各适量
制作流程:
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少量盐以及味精,用筷子打匀。
2、然后一边加水,一边连续用筷子搅拌、
3、水最佳是隔夜的热水或是温开水,如喜好吃硬一些的可以少加些水,如喜好吃软的可多加些水。
4、只是肯定要搅拌匀称,然后把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。
6、熟后加酱油以及香油,就可以享用了。
7、要是怕煮老了,最佳在小盆上扣个盘子。就不会涌现蜂窝状。
牛奶蒸蛋
制作食材:牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量
制作流程
1、将1只整鸡蛋以及1只蛋黄充实搅打,打散。2、将牛奶徐徐地添加到打散的蛋液中,再搅打匀称。
3、将白糖添加到牛奶蛋液中,再充实搅打匀称。4、要是有不锈钢筛网,可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍,以包管做出来的口感精致;要是没有筛网,用勺子将牛奶蛋液上的沫沫抛清。
5、在碗口上笼罩一层保鲜膜,盖好后隔水蒸约15分钟就可以了。(笼罩保鲜膜是为防备水蒸气滴进蛋液中,如许做出来的布丁外貌更腻滑)
芙蓉蒸蛋
制作食材:虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克,鸡蛋白100克、花生油10克、盐10克、味精5克、净水少量。
制作流程:
1、虾仁切粒、火腿切粒。
2、鸡蛋白加净水、盐、味精拌在一块儿,倒入深一点的碟内。
3、蒸锅烧开水,放入质料,用小火蒸8分钟拿出,烧开油淋入质料上即成。