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艾草咱们也叫做是冰台大概叫做是艾蒿，艾草是常见的中草药，艾草有多种用法，咱们时常可以接纳艾草来为咱们的康健办事，以是艾草深受人们的喜好，艾草非但可以食用并且也可以药用，艾草的营养价值是很高的，艾草有祛湿，止血，消炎以及平喘等效用。
艾草有多种服法，咱们既可以用艾草来做成饺子，也可以用艾草来煎鸡蛋，艾草还可以制作成汤水以及用来做成炖汤，咱们可以接纳艾草搭配许多别的的食材做成种种菜肴来。
艾草(学名：ArtemisiaargyiH.Lév.&
Vaniot)，又名：冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓郁香气。茎单生或者少数，褐色或者灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或者极小的假托叶;上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序卵形，花冠管状或者高脚杯状，表面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略善于花冠。瘦果长椭圆形或长圆形。花果期9-10月。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎患上“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的质料。漫衍于亚洲及欧洲地区。
【艾叶饺子】
做法：
1、艾叶300克，切碎;葱、芽菜、豆腐适量切碎。
2、将以上质料拌匀，用盐、味精调味成馅。
3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。
作用：增长食欲。
【艾叶煎鸡蛋】做法：艾叶洗净后剁碎，参加鸡蛋搅匀，参加盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟便可。
作用：使人开胃。
【艾叶肉圆】
做法：把肉以及艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或者肉饼。或者煮、或者煎、或者蒸均可。
作用：暖胃。
【艾叶水糕】
做法：取艾叶、粘米、糯米、砂糖各适量。先将艾叶阴干，然后与粘米或者糯米一块儿浸泡2小时，用打浆机磨成米浆;砂糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件。
【艾叶蒜汤】
做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾叶20克，生侧柏叶20克鲜生地20克，将种种质料混淆一块儿捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血。
【艾叶红糖水】
做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。
作用：用于痛经。
【姜艾鸡蛋】
做法：生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。
作用：用于月经过多。
母鸡艾叶汤
做法：老母鸡一只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一块儿煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。
作用：补气摄血，健脾宁心;实用于体虚不克不及摄血，心悸怔仲，失眼多梦，小腹冷痛等。
艾叶鸡蛋汤
艾叶质料：艾叶50克鸡蛋2个白糖适量
制法：将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖消溶即成。
功能主治：温肾安胎。
用法用量：逐日晚睡前服。
艾叶饼子
艾叶做法：将蒲月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少量的艾叶苦味，吃后齿颊留香
作用：有美容功效，是客家主妇坐月子必吃的点心，还可治感冒。
上文咱们先容了甚么是艾草，咱们晓得艾草非但可以食用并且还可以药用，艾草有无比高的食用代价，时常吃艾草是可以给咱们的身材带来多方面的益处，以是咱们要擅长应用艾草来为咱们的康健办事，上文细致先容了艾草的食用方法。
