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许多人为了减肥，甚么要领都试了，那末生吃茄子可以减肥吗?本日就为各人解答题目：
生吃茄子真能减肥?
生吃茄子到底是否有利于身体健康，是否可以或许减肥、降血压、降血脂，日前采访了有关专家，一些康健专家对生吃茄子的减肥要领提出了质疑。
实在，茄子中能吸油的物资重要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大瓜葛。由于吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有转变膳食纤维的理化性子。如果说烧茄子、炒茄子要放许多油，那末也可以吃蒸茄子，没有须要肯定要吃生茄子。
专家指出：“最首要的是，吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素，抽芽的洋芋中含有这种物资也对比多。一样平常茄碱遇热有一部分会剖析，通常茄子都接纳蒸、炖等烹饪要领使其剖析，去掉毒性。”极少量茄碱对于人体的危害不肯定会显着体现出来，然而要是一次吃进过多的茄碱，经由15分钟至3小时就可涌现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部痛苦悲伤等症状。症状较轻时，经由1—2个小时会通过自身的解毒功效而自愈，要是吃进的量凌驾自我排毒功效的规模时，症状会很重，体现为体温升高、重复吐逆，乃至呼吸困难、血压降落等诸多不适症状。
不是全部的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，乃至孕育发生致癌物质。一样平常来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，要是吃嫩的，吃的量少，大概不会涌现显着的急性中毒症状。但不?ahref='https:zhishibaike35526'>芫荽司投涎陨�吃茄子不会中毒，当涌现口唇发麻的觉得时，就必要戒备。以为生吃茄子比熟吃茄子更有减肥排油效用一说，是没有科学依据的，用生茄子来取代早饭的做法显然更是没有涓滴原理以及任何依据的�?p>
减肥与“茄子”无关
有资料表现，茄子性带寒，不克不及生吃，生吃大概会引起腹?ahref='https:cong'>葱憾牵�由于茄子带碱性，生吃更会有涩感�?p>
茄子只是一种平凡蔬菜，实在它并没有传说的那末神奇。所谓茄子生吃就能去油的说法，从科学上来讲并无依据，也不正确。由于茄子烹饪时能吸油，是在高温下吸油。要是把茄子放在37℃的情况下，即使让它泡在油里，它基础吸不了那末多油———而人们的胃肠温度是37℃，不是炒菜的100℃以上。因而，生吃茄子可以消灭人体肠道内油脂的说法是不准确的，减肥与生吃茄子没有瓜葛。
