腐竹炒腊肉

目录：

1. 腐竹炒腊肉做法
2. 腐竹的营养价值
3. 腊肠的营养价值

腐竹炒腊肉，便是用两种对比常见的食材——腐竹与腊肉配合烹制而成的一种食品。而无论是腐竹，照旧腊肉，对付人体康健都是有着肯定的益处的，可以为人体增补的营养物质也是很高的，这也是为何腐竹炒腊肉那末受欢迎的缘故原由。下面，就为各人细致先容腐竹炒腊肉的做法以及营养价值！

腐竹炒腊肉做法

1、把腐竹洗净，腊肉冲刷一下。

2、腊肉切成细丝。

3、锅里放油，倒入腐竹炒一下子，挨次参加蚝油，盐。

4、炒完后把腐竹盛起备用。

5、炒完后把腐竹盛起备用。

6、锅里放入腊肉炒一分钟（腊肉会出油的）。

7、接着倒入腐竹，加少许水，盖上盖子闷一分钟就可以出锅了。

腐竹的营养价值

1、蛋白质含量高。尽人皆知，蛋白质是维持人体功效正常运行的一个首要元素，缺乏蛋白质，咱们的身材也会衰弱许多。

2、谷氨酸含量高。谷氨酸对于人体的脑部有着很好的作用，不但能提神心脑，另有进步记忆力的效用。

3、磷脂。腐竹中的磷脂身分有低落血液中胆固醇含量的作用，对于防治高血压、动脉硬化有肯定的作用。多食用能防备心血管疾病，掩护心血管功效的正常运行。

腊肠的营养价值

腊肉一样平常都是奇怪的，带皮的五花肉做成的。肥肉之中的脂肪含量对比高，而且另有蛋白质，磷元素，钙元素以及铁元素，而瘦肉之中的蛋白质，脂肪，维生素以及矿物质都是很富厚的。腊肉是腌制的肉有许多营养成分都转变了，在腌制事后内里的盐分大量的增添，并且含有硝酸盐，是一种致癌的物资，不仅仅云云，还含有胆固醇，相对来说是对比高的。

腊肉之中的脂肪是一种饱和的脂肪，咱们都晓得不饱和脂肪酸对于咱们的身材有益处，以是饱和脂肪酸对于咱们的身材不太好，有许多人会由于吃了动物的油脂而致使腹泻。猪肉在制作成腊肉之后，营养成分就会丧失对比多，对于咱们的人体有害，然而这也并不是说不可以或许吃腊肉，适量的吃一些。平常在吃的时间可以举行蒸煮，低落内里的盐分就可以了。