腐竹怎样泡

目录：

1. 凉水泡腐竹
2. 热水泡腐竹
3. 微波炉加热泡腐竹
4. 折断腐竹U型处浸泡
5. 加醋或盐浸泡腐竹

腐竹信赖各人都不生疏，在许多时间，人们都是能吃得到腐竹的。作为一种营养价值对比高的豆制品，腐竹的受欢迎水平也是很高的。固然，为了包管腐竹的保质期，腐竹一样平常都是风干了卖的，以是在烹调腐竹以前，必要先将其泡发。那末，腐竹怎么样泡发对比好呢？下面将对此举行先容！

凉水泡腐竹

泡发腐竹时，要是不斟酌时间的话，最佳用凉水浸泡。凉水泡腐竹可以使腐竹浸泡患上软硬同等，腐竹的味道也流失的较少，表面也对比完备，不会太软烂掉，大概涌现碎末。用凉水根本泡发后，切成细丝，加少许食盐再在凉水泡二十分钟，泡出来的腐竹就至关完善了。然而，凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常必要4到6个小时。要是想再快一些，泡一个小时后切成小段后再泡。

热水泡腐竹

用温水泡的时间，比凉水时间快一些。要是发急下锅可以用滚水替换，而且一边加热维持水温，时间可以大大的收缩，一样平常煮10-15分钟就好了。

然而，用滚水泡出来的腐竹容易涌现软硬不匀称，乃至外烂内硬的征象，要是不是尤其发急下锅不发起用滚水泡。

微波炉加热泡腐竹

用微波炉泡发腐竹也是一个不错的措施，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，依据腐竹量几多而定，就很快发好了，对付上班族来讲是很无比省时的。缺陷与热水泡腐竹相似，无非不发急下锅也是不发起用此要领泡腐竹的。

折断腐竹U型处浸泡

折断腐竹的谁人U形的连接处，由于那边时最干燥、最硬的处所，很不容易泡软，在浸泡以前先折断该处，以增添U型部位腐竹与水的打仗面积。

加醋或盐浸泡腐竹

泡腐竹的时间，可在水中参加几滴白醋或者适量食盐，把腐竹整个泡入水中。让水整个没过腐竹，约莫浸泡3-4个小时就好了。如许泡出来的腐竹不会烂掉大概碎掉。盐分进入腐竹内里，也会让腐竹越发入味。