麻汁儿豇豆做法步骤

目录：

1. 豇豆介绍：
2. 麻汁儿豇豆原料：
3. 麻汁儿豇豆做法：
4. 温馨提示：

麻汁儿豇豆无比的好吃，我平常没事在家时常做的一道菜，本日计划晚上再做一道，那末如今就给各人说说具体做法吧：

豇豆介绍：

豇豆，咱们习气称之为“菜豆”，可以用来炒、炖、凉拌、煮面或者做馅。老点的豇豆，适宜炖着吃，肉呼呼的，香;　凉拌或者炒，只管即便选择捏起来实心的那种，脆嫩。

麻汁儿豇豆原料：

嫩豇豆250克、麻汁儿2匙、大蒜3瓣、香油、盐、生抽、糖适量、辣椒油少量。

麻汁儿豇豆做法：

1、麻汁儿加香油、盐、生抽、糖、辣椒油以及少许温水泻开;

2、豇豆摘洗净，切成寸段;

3、入开水锅中焯烫，至断生;

4、捞出过凉，沥干水份;

5、大蒜拍扁后剁碎;

6、豇豆摆盘;

7、撒上蒜碎;

8、浇上调好的麻酱汁儿，吃时拌匀。

温馨提示：

1、凉拌豇豆要选择嫩的，捏起?ahref='https:cong'>葱氖档哪侵?

2、豇豆焯水时，水内里加一点油，焯好的豇豆颜色青翠喜人;

3、豇豆焯水的时间不宜过长，变色断生便可，捞出立刻洗沐，如许口感才脆;

4、麻汁儿的用量依据小我私家喜欢酌情添加。