炝拌豇豆做法步骤

目录：

1. 炝拌豇豆简介
2. 炝拌豇豆食材
3. 炝拌豇豆步骤/方法
4. 注意事项

炝拌豇豆是我最喜好吃的一道菜，接下来就给各人说说怎样更好的做炝拌豇豆才拥有肯定的鲜味：

炝拌豇豆简介

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可增补机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺排泄以及胃肠道蠕动的功效，克制胆碱酯酶活性，可资助消化，增长食欲。豇豆中所含维生素C能增进抗体的合成，进步机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有增进胰岛素排泄，到场糖代谢的作用，是糖尿病人的抱负食物。中医以为豇豆有健脾补肾的效用，对于尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有帮助效用。

炝拌豇豆食材

主料

豇豆200g

配料

醋1勺

鸡精200g

六月鲜酱油1勺

盐2g

油少量

蒜2瓣

花椒5粒

炝拌豇豆步骤/方法

豇豆洗净切寸段

锅中放水，水开后参加盐以及少许的油，参加豇豆焯至1分钟

大蒜剁碎

焯水的豇豆立刻放入冷水中。控干水份

豇豆上撒上蒜碎

参加醋盐鸡精六月鲜酱油

起锅放油下入花椒，炸香花椒

把炸香的花椒油趁热炝在豇豆上，搅拌匀称便可

注意事项

为了维持豇豆的脆爽，焯水后直接放入冷水中