豇豆的常见做法

豇豆拥有肯定的营养价值，那末平常咱们在家怎样做豇豆呢，实在豇豆也便是平常的豆角，下面就给各人说说豇豆的做法：

手撕豇豆

食材

质料：豆角、猪肉馅、老抽、生抽、料酒、花生油、葱姜几片、盐、鸡精。

步调要领

1、肉馅加少量老抽，生抽，料酒腌制20分钟待用。

2、豆角洗净从中心切一刀，下热水里焯熟。(水开后焯5分钟摆布，可尝一下，彻底没有生味便可)

3、捞出后立即浸泡凉水。

4、控干水分后，用手把豆角从中心撕成两半(我女儿帮撕的，她说从细的一断撕要比从粗的那断撕容易些)。

5、锅里热油，下葱姜爆香，入腌制好的肉馅，立即划散，不绝的翻炒匀称(我忘怀拍照片了)，盛出备用。

6、用锅内剩的底油，加蒜末爆香，放入豆角，翻炒2分钟。再放入炒好的肉馅，再调入盐，鸡精出锅便可。

食材

质料：豇豆100克、青椒1只、蒜头1瓣。

配料：油3克、盐、生抽适量。

要领步调

质料。

豇豆在水中浸泡去除农药。

将青辣椒以及豇豆分别切成小丁以及2-3CM小段。

大蒜剥皮切碎。

锅内放油微热时，倒入大蒜丁以及豆角，炒至豆角由白变翠绿色，约莫半分钟。

再倒入辣椒。

加盐，翻炒半分钟。

加生抽略拌匀便可。