豇豆的几种做法

目录：

1. 响油豇豆
2. 姜汁豇豆
3. 芝香豇豆
4. 麻酱大蒜豇豆

下面详细为各人先容先容豇豆的几种做法，无比的好吃哦，各人没事在家都可以做做的。

响油豇豆

【质料】豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。

响油豇豆

【做法】

1、豇豆摘去老茎，切成小段，小辣椒切段，水烧开后倒入豇豆段、辣椒段，加少量玉米油、盐汆烫3-4分钟摆布;

2、生姜、大蒜剁成细蓉，加入适量糖、生抽、香醋，烧热1大匙香油浇在碗内，成为调味料;

3、汆烫好的豇豆捞出，浸泡在冰水里凉透之后，捞出充实沥干水分;

4、将调味料以及豇豆、辣椒拌匀便可。

姜汁豇豆

【质料】豇豆200克、姜40克，香油25克摆布、盐适量、鸡精少量、醋少量

【做法】

姜汁豇豆

1、将嫩豇豆摘去老筋，洗净沥干，切成4厘米摆布的长段;

2、在滚水中放入少量盐以及油，将豇豆焯熟，煮时不要加盖，捞出沥干待用;

3、将姜用东西擦成泥，大概用搅拌机打成泥;

4、用姜泥以及调料将豇豆拌匀，装盘便可。

芝香豇豆

【质料】豇豆250克、蒜、芝麻酱、香油、盐、糖、鸡精、醋、辣椒油各适量。

【做法】

1、将豇豆洗净去掉两端，切成寸段。

2、锅内做水，水开后，在锅中放少许的盐及油。

3、将豇豆放入，焯至色呈青翠。

4、马上捞出，浸入事先筹备好的冰水中。

5、取碗，放入芝麻酱，参加同比的香油，将酱�士�，参加盐、糖、鸡精、醋、辣椒油。

6、将豇豆放入酱汁中，参加碎蒜，拌匀便可。

麻酱大蒜豇豆

【质料】豇豆250克、蒜泥。香油、芝麻酱、味极鲜鸡精、醋、盐适量。

1、将豇豆洗净去掉两端，切成寸段。

2、锅内做水，水开后，将豇豆放入，焯至色呈青翠。

3、将焯好的豇豆捞出用冷水击凉。沥干水放入盘中。

4、放入适量用香油调稀的芝麻酱味、极鲜、醋、盐、鸡精拌匀便可。