芸豆是什么？芸豆营养价值

目录：

1. 芸豆详细介绍
2. 芸豆食疗&健康
3. 芸豆营养价值
4. 相关人群
5. 加工方式

提到芸豆大概会多人会疑难，芸豆是甚么呢，芸豆拥有怎么样的营养价值呢?

芸豆详细介绍

芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为闻名。芸豆养分富厚，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加快肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能增进脂肪代谢，是减肥者的抱负食物之一。

芸豆食疗&健康

芸豆味甘、性平;

拥有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇定等服从;

对于医治虚寒呃逆，胃寒吐逆，跌打损伤，喘气咳嗽，腰痛，神经痛均有肯定疗效。

芸豆营养价值

芸豆含有皂苷，尿毒酶以及多种球蛋白，能有用进步免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对于肝昏倒患者有较好疗效。

芸豆照旧一种高钾低钠食物，很适宜于心脏病，动脉硬化，高血脂以及忌盐患者食用。

相关人群

一样平常人群均可食用。

1.尤为相宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症以及忌盐患者食用;

2.消化功效不良，慢性消化道疾病患者少食。

加工方式

因子粒中含有一种在高温下才气损坏的毒卵白，必需煮透才气食用。