自制浓汤西红柿 清汤西红柿

目录：

1. 自制浓汤西红柿清汤西红柿
2. 浓汤西红柿与清汤西红柿的区别

自制浓汤西红柿清汤西红柿有几个朋侪是会做的呢？不会的朋侪请看下面的内容之后就会明确怎么做的。

自制浓汤西红柿清汤西红柿

做法一

是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;参加水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，牢记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再徐徐把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。

做法二

是将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀;锅中加水，生姜切碎一块儿煮;水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火炬鸡蛋倒入，加少量盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。

浓汤西红柿与清汤西红柿的区别

第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不但口胃有很大区别，养分上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，如许更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解以及吸取，譬如番茄红素。番茄红素对于防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，另有掩护心血管、延缓皮肤朽迈、加强免疫力等效用。清汤西红柿含油脂较少，更适宜血脂较高的人群。