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对虾由于其养分对比富厚而且口感不错从而很受人的接待，而各人在食用对虾以前都会选择将对虾中的虾线给掏出去，否则食用起来会无比的不利便，然而取虾线是对比有技能的一门活，要是取欠好非常容易让虾线残留在体内亦大概是将虾给损坏等等，那末下面就来细致的先容一下对虾怎么样去虾线。
去虾线方法:
1、从虾头部开始算，在其第二节处，用牙签往下戳并立刻往上挑出，虾线就会随着出来。
2、再用手轻轻扯出虾线，虾线就去除洁净了。
3、找到虾的第二节处（步调1挖取虾线的那一节），右手剥开虾身并往右扯，便可去虾壳。
4、再用左手把虾头部门往左扯便可去虾头。
一只虾就剥好了。
虾的营养
1、虾养分富厚，且其肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后必要保养的人是极好的食品。
2、虾中含有富厚的镁，镁对于心脏运动拥有首要的调节作用，能很好的掩护心血管体系，它可淘汰血液中胆固醇含量，防备动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于防备高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，而且富含磷、钙、对于小儿、妊妇尤有补益效用。
4、无论何种虾，都含有富厚的蛋白质，营养价值很高，其肉质以及鱼同样松软，易消化，并且无腥味以及骨刺，同时含有富厚的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对于人类的康健极有裨益。依据科学的阐发，虾可食部门蛋白质占16～20%摆布。
食用禁忌
1、果汁：果汁（尤其是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易涌现维生素C过多中毒征象。
2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的效用，然而以及虾同时则会引起消化不良等症状。
3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣以及虾则会使红枣中的维生素将虾或者虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，拥有下气平喘，清热利痰之效用。然而虾性温，味甘、咸，拥有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等效用；若两者性味效用相左，同食会引起拉痢（比拉稀还锋利的一种病症），对于身体健康有肯定的侵害作用。
