茭白怎么烧

目录：

1. 素炒茭白
2. 茭白炒肉片
3. 油焖茭白
4. 酸菜茭白丝

茭白是属于一种很常见的食材，这种食材是可以用来做无比多的美食，无非一样平常都是通过大火翻炒的方法来举行烹调，如许是可以生存此中所蕴含有的一些营养物质，最症结的便是味道上面也是变得无比好，此外还可以在内里参加一些肉片，这是可以在翻炒的历程中起到一个提味的结果。

素炒茭白

1、茭白、红椒以及青椒整个切好丝，大蒜切片备用。

2、热油锅，下大蒜片爆香，再把青红椒放进去炉炒一下。

3、参加茭白丝一块儿翻炒，边炒时可以适量的加点水炒，如许不会觉得干了。

4.炒至茭白变软，加生抽以及盐调味，炒均，出锅。

茭白炒肉片

茭白含有富厚的维生素有有解酒醉的服从。所但因为茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸取，在做以前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。

1、筹备好茭白、猪肉、青椒，把猪肉切成片，把茭白以及青椒切成丝，切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2、肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香，放入猪肉炒。炒变色参加甜面酱炒，再少放点老抽上色。炒熟装出备用。

3、原锅刷洁净，烧热放入少许油再放葱炸香，放入茭白丝以及青椒丝炒，炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

油焖茭白

1、茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。

2、炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。

3、参加一勺白糖调味，参加老抽调色翻炒匀称后，加入适量净水。

4、大火烧开，转中火闷至入味，颜色红亮，关火出锅，撒上些葱末便可。

酸菜茭白丝

1,茭白剥去外皮，洗净切成丝。

2,炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。

3.加入适量盐以及料酒，翻炒匀称。

4.再加入适量炒好的酸菜(酸菜的味道有小我私家喜欢挑拣)翻炒，加入适量净水

5大火烧开，转中火闷至入味，加少许味精，水收干，关火出锅。