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说到菜花，许多人或许并不是很相识的，然而如果说到它的另一个名字信赖大多数人应该都是可以晓得的，那便是花菜。对付花菜，信赖大多数人照旧对比熟习的，由于在大部分人的现实生活中照旧会时常吃到花菜的。然而，话又说返来了，菜花怎么炒呢?这点有许多人实在并不是很明确的。
为何说许多人不明确菜花怎么炒呢，那重要是因为许多人做出来的菜花基本上都是烂掉的，是很不好吃的，以是才会说许多人都是不会炒花菜的。固然，花菜的做法除了炒以外，另有其他很多种的，然而炒花菜倒是对比受欢迎的一种服法。那末，针对这个题目，下面就来讲说炒花菜的要领。
小炒菜花
质料
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
做法
1.菜花洗濯洁净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，参加1小勺生存，抓匀，用水从新洁净，撕成小朵;蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒匀称
6.倒入黑木耳，翻炒匀称
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒匀称
8.参加少量净水，盖上盖子煮10分钟摆布
9.淋入少量生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒匀称
12.参加青蒜，翻炒匀称便可
西红柿炒菜花
质料
菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司
做法
1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲刷洁净备用
2.番茄切成小块备用
3.锅中倒入净水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用
4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少量盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状
5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟便可
椰菜花炒肉丝
椰菜花加肉片加虾米，真的好鲜甜呀。汤汁是甜到爆，喝完一口又一口。气候那末热，做这菜又简朴，又快捷，又清甜，真是最佳选择，哈哈。
质料
枚头瘦肉230克，切片，椰菜花1个，切小朵，虾米6粒摆布，泡软，油适量，根本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将椰菜花在开水中烫约3分钟，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。
2.快火下油起锅，先放猪肉炒熟，加虾米炒香，再放入西兰花加1杯水，水开后转中慢火盖好盖，焖10分钟，加盐调好味，装盘即成。
通过上文先容的三种差别炒花菜要领的细致先容，信赖对付大多数人而言，如今应该已经基本上明确了上述内容提出的谁人题目了。实在要说怎么去炒花菜，拿一定是有本领的，以是许多厨师才会做出来的炒花菜那末好吃，而一样平常人做出来的炒花菜却许多时间都是不好吃的。
