豌豆苗的营养价值与食疗功效

目录：

1. 豌豆苗的营养价值：
2. 豌豆苗的食疗功效：
3. 豌豆苗的食用宜忌：
4. 炒豌豆苗的做法

本日给各人先容先容豌豆苗的营养价值与食疗效用，各人可以对于豌豆苗有开端的了解

豌豆苗的营养价值：

又名寒豆苗。豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。　豌豆苗涵盖了全部的人体所需营养素，且营养素平衡，含量都无比高，压倒一切，尤为是在钾以及钠的含量比例上。

豌豆苗的食疗功效：

有利尿、止泻、消肿、止痛以及助消化等作用。豌豆苗能医治晒黑的肌肤，使肌肤清新不油腻。豌豆苗中的钾，多摄入有利于高血压人群低落血压，对付水肿型肥胖的人群，富厚的钾更可资助清除体内过剩的水份，从而到达减肥的结果。

豌豆苗的食用宜忌：

豌豆苗颜色嫩绿，拥有豌豆的清香味，故最宜用于汤肴。豆苗以及猪肉同食，对于防备糖尿病有较好的作用。富含维生素C以及能剖析体内亚硝胺的酶，可分解亚硝胺，相宜跟烧烤食物一块儿吃。

炒豌豆苗的做法

菜系及效用：私家菜水肿食谱便秘食谱利尿食谱消化不良食谱工艺：清炒炒豌豆苗的制作质料：主料：豌豆苗400克

辅料：冬笋50克

调料：植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克

炒豌豆苗的特色：鲜嫩，清香适口。炒豌豆苗的做法：1.拣去豌豆苗中的杂质，洗濯洁净，沥干水。

2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。

3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗以及冬笋丝敏捷煸炒，随即参加精盐、白糖、味精以及少量开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。