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妈妈时常做冬瓜蒸饺给我吃，如今本身一个人在表面了也学会本身怎么做了，下面我就把做法给各人分享下：
菜谱介绍
菜谱名称：冬瓜蒸饺
所属菜系：快餐主食
菜谱效用：血虚调治滋阴调治白叟食谱糖尿病调治
口胃：清香味
冬瓜蒸饺制作材料
主料：小麦面粉(500克)猪肉(肥瘦)(300克)冬瓜(150克)
辅料：火腿肠(20克)姜(5克)
调料：白酒(10克)盐(3克)酱油(3克)香油(10克)
冬瓜蒸饺制作工艺
1.烫面团切分成小块，再擀成饺子皮。
2.肉馅再次剁细，放入火腿末、姜末以及全部的调味料(酒、盐、酱油、净水、香油)拌匀。
3.冬瓜洗净，去皮，切成小丁，放入肉馅中搅拌匀。
4.每张饺子皮中包入适量的馅料，捏成饺子。
5.把做的饺子放入蒸笼中，用大火蒸8分钟，掏出略凉后就可以吃了。
冬瓜蒸饺食谱营养
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的效用，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有富厚的优质蛋白质以及必须的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)以及增进铁吸取的半胱氨酸，能改进缺铁性血虚;拥有补肾养血，滋阴润燥的效用;但因为猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
冬瓜：冬瓜含有多种维生素以及人体必须的微量元素，可调治人体的代谢均衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，令人食量淘汰，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不酿成脂肪。因而，冬瓜是肥胖者的抱负蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可维持皮肤洁白如玉，滋润平滑，并可维持形体健美。别的冬瓜另有优良的清热解暑效用。夏日多吃些冬瓜，非但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠少少，以是是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、妊妇水肿的消肿佳品。
火腿肠：火腿肠含有提供人体必要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、种种矿物质以及维生素等养分，还拥有吸收率高、适口性好、饱腹性强等好处，还适宜加工成多种好菜。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂，且不多食。
姜：生姜拥有解毒杀菌的作用，以是一样平常咱们在吃松花蛋或者鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管活动中枢及交感神经的反射性兴奋，增进血液循环，奋发胃功效，到达健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能加强胃液的排泄以及肠壁的蠕动，从而资助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有显着的止吐逆作用。生姜提取液拥有明显克制皮肤真菌以及杀阴道滴虫的效用，可医治种种痈肿疮毒;生姜另有克制癌细胞活性、低落癌变的迫害作用。
食谱相克
猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、团鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
