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羊肉丸子冬瓜汤怎么做 羊肉丸子冬瓜汤做法步骤

目录:

  1. 羊肉丸子冬瓜汤食材
  2. 羊肉丸子冬瓜汤做法
  3. 注意事项

下面给各人说说详细怎么做羊肉丸子?

羊肉丸子冬瓜汤怎么做 羊肉丸子冬瓜汤做法步骤

羊肉丸子冬瓜汤食材

羊肉丸子冬瓜汤主料;冬瓜一块600克、羊肉末130克;

羊肉丸子冬瓜汤调料;盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少量、香油适量、净水适量。

步调要领

羊肉丸子冬瓜汤做法

1、冬瓜切小块备用;

2-6、羊肉末里放入,葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、以及香油拌匀,然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿;

7、锅中注入净水下入冬瓜煮开;

8、把冬瓜煮八成熟后关火,然后挤入羊肉丸子;

9、挤好羊肉丸子再次开火煮开,用味精以及盐调味;

10、撒入少量胡椒粉;

11、再滴入几滴香油便可出锅;

12、出锅后倒入汤盆里便可上桌食用。

注意事项

冬瓜的营养价值:

1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可到达消肿而不伤正气的作用。

2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有用地克制糖类转化为脂肪,加之冬瓜自身不含脂肪,热量不高,对付防备人体发胖拥有首要意义,还可以有助于体形健美。

3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏季服食尤为相宜。

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