冬瓜汤新做法：芙蓉翡翠羹

目录：

1. 冬瓜的功效与作用、营养价值：
2. 冬瓜汤食材
3. 冬瓜汤步骤/方法

冬瓜汤咱们都喝过，然而一种无比新的做法不晓得各人有无实验过，下面就给各人说说：

冬瓜的功效与作用、营养价值：

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，拥有多种保健效用。中医以为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;拥有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的效用;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的医治，还能解鱼、酒毒。

冬瓜汤食材

质料：冬瓜、蛋清、盐、高汤或者净水、水淀粉。

冬瓜汤步骤/方法

1、冬瓜边角料去皮切小块，蛋清打散;

2、冬瓜块入开水焯至半透明状至熟捞出浸入冷水;

3、冷却后用摒挡机打成冬瓜蓉;

4、锅里加高汤(没有的加净水)倒入冬瓜蓉，烧开撇浮沫;

5、加盐调味，淋入少量水淀粉勾薄芡，末了淋入蛋清烧开便可，喝时放些香油也可以，便是不放也无比好喝哈。