冬瓜怎么做好吃？最好的冬瓜吃法

目录：

1. 冬瓜海鲜卷
2. 金沙冬瓜条
3. 干贝煨冬瓜

咱们时常在菜市场上面看到很多多少冬瓜，那末冬瓜怎样搭配食品做菜呢，下面就给各人详细先容几种怎么样去做冬瓜，冬瓜怎样做才好吃?

冬瓜海鲜卷

质料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。

烹调方法：1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用;2.将冬瓜片用沸水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟;3.将鲜虾茸等种种质料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟掏出;4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在外貌即成。

金沙冬瓜条

质料：冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉人粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量。

烹调方法：1.冬瓜切成条后加精盐;2.将淀粉以及吉人粉拌匀成混合粉;3.熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟;4.将冬瓜条匀称蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且光彩金黄时捞起;5.锅中加少量油烧热后参加红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒匀称后装盘，撒上熟芝麻即成。

干贝煨冬瓜

质料：冬瓜400克、干贝适量

烹调方法：1.将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝;2.冬瓜切3公分长的条，放在油锅中煸炒，参加干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒，半晌后用淀粉勾芡便可。