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对付黄米这种食品，信赖许多人都不了解它的形态以及效用。然而依据咱们生存知识，咱们都晓得任何大米都是不克不及生吃的，由于这种食材不具备有生吃的效用。要是生吃大概会对于咱们的身材造成肯定的损害。如今就让咱们一起来看看文章先容的注意事项以及黄米糕的制作方法，让咱们养成准确的食用方法。
黄米不但可以用来制作咱们的时常食用的米饭，还可以用来酿酒，它是一种含有较高蛋白质的食材，它给咱们的生存带来很大的资助，尤其是对于咱们营养物质的需求方面上。
黄米又称黍、糜子、夏小米，有糯质以及非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域首要的粮食作物之一。照字典的表明，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭以及酿酒。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些处所还拿它做糕待客。
适宜人群
⒈相宜于体弱多病，面生疔疮者食用;相宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用;
⒉身材燥热者禁
食疗作用编纂本段 黄米味甘、性微寒;拥有益阴、利肺、利大肠之效用;可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
粽香黄米鸡 质料：鸡腿2个、黄米、葡萄干30克、枸杞20克、粽叶40张
调料：盐5克、蚝油2汤匙、料酒1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)、香油2汤匙(30ml)
制作：
1、黄米洗净后，用净水浸泡12小时以上，用前沥干水份。将枸杞以及葡萄干用净水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。2、鸡腿去骨切成小条，参加盐以及蚝油搅拌匀称，腌制15分钟。3、将黄米倒入碗中，参加葡萄干，枸杞以及腌好的鸡肉，搅拌匀称，再调入料酒，生抽，白糖以及香油再次搅拌匀称。
4、将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一块儿，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边沿空出1厘米的间隔)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子自身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。
5、卷好后放入蒸笼或者蒸锅里，大火加热，水沸腾后连续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以避免干锅。
为了资助各人更好的相识黄米能生吃吗这个看法，咱们盼望各人在平常可以或许多跟朋侪举行交换，让他们也明白一些须要的生存知识。同时，在生活中，咱们要养成优良的生活习惯，如许对于咱们身材的发育就有很大的资助，盼望各人引起注重。
