韭菜煎蛋饼的做法

鸡蛋是常用的食材，因其含有富厚的蛋白质，人体所需的维生素以及矿物质而受到人们的接待。鸡蛋的烹调要领有许多，譬如白煮蛋、葱花炒鸡蛋、瘦肉炒鸡蛋等。本日小编就跟各人分享另一种无比鲜味的鸡蛋烹调要领，那便是韭菜煎蛋饼。韭菜以及鸡蛋的搭配，怎一个香字了患上啊，咱们来看看详细的烹调要领吧。

韭菜煎蛋饼的做法

1.韭菜洗净切碎

2.鸡蛋打碎，碗中搅成蛋液，参加切好的韭菜，加适量盐、鸡精，拌匀

3.将锅内烧热后，再加少许油，轻轻摆荡锅使每处都匀称沾上油，倒入韭菜蛋液，让蛋液匀称的活动成一饼型，用小火逐步煎香

4.待见锅底蛋液凝集了，用锅铲移松蛋饼，颠锅将蛋饼翻个个，煎香另一面，大概一块块翻过去亦可

5.要是想煎好完备的蛋饼，有个好卖相，又不会“颠锅”，也有巧措施，找个与蛋饼雷同巨细的碟子扣在蛋饼上，压紧碟子将锅反扣，蛋饼就完备的摊在碟子里了，锅内再加少许油摊匀称，将蛋饼入锅煎香另一面便可

烹调本领

1、拌匀的韭菜鸡蛋液要呈流动性方可，不然就酌情加鸡蛋。

2、胃虚有热、下部有火以及消化不良者不宜食用。

以上便是韭菜煎蛋饼的具体做法，看似简朴，然而要做出既好吃又有卖相的韭菜煎蛋饼可不是一件易如反掌的事变，细致要节制好火候。末了小编提示各人，韭菜尽管好吃，然而容易上火，多吃无益。