怎样做枇杷果酱

目录：

1. 药用

果酱的种类方面是林林总总，大部分都是利用生果来制作，比方说枇杷，这种食品制作出来的果酱味道上面无比奇特，营养价值也是极其富厚，有的时间人们要是不停都处在咳嗽痰多的状况下就可以吃一些枇杷果酱，这实在是有医治的目标，无非制作的时间肯定要细致火候，要小火慢炖。

1.锅中加水烧至70度摆布，便是水开始吐小气泡时，关火，放入洗洁净的枇杷，大概五分钟摆布就可以很轻松的去皮去核了;

2,将枇杷肉用处理器打碎,但不消打得太碎了,可见到小颗粒的果肉

3,参加300g的白糖

4.搅拌一下，让糖以及果肉充实打仗;安排一小时摆布，这时枇杷会出一些汁水，如许就不消加水了，让酱味更浓又淘汰熬酱的时间;

5,开中火煮沸,液面上升时,转小火逐步熬去除汁水(大概45分钟到1个小时摆布)

6,应用这个时间将洁净的玻璃盛器放入锅中,隔水蒸15分钟摆布消毒

7.当酱汁熬到浓稠状时，参加60g的柠檬汁，连续熬五分钟摆布，觉得够稠了就关火;

8.煮好后在锅里稍凉,在果酱温度不低于85度的时间,装瓶,盖紧.放在室温下凉透后放冰箱冷藏生存

9,枇杷酱还可以泡水喝

成熟的枇杷味道甜蜜，养分颇丰，有种种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。之中胡萝卜素含量在各生果中为第三位。中医以为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的效用。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或者以枇杷酿酒。枇杷不管是叶、果和核都含有扁桃苷。

药用

枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的服从，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相干的植物同样，种子及新叶轻细带有毒性，生吃会开释出微量氰化物，但因其味苦，一样平常不会吃足以致害的份量。