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三鲜丝瓜怎么做?

目录:

  1. 丝瓜主料:
  2. 丝瓜辅料:
  3. 丝瓜调料:
  4. 三鲜丝瓜的做法:

下面给各人说说三鲜丝瓜的具体做法:

三鲜丝瓜怎么做?

丝瓜主料:

丝瓜200克番茄100克豇豆100克

丝瓜辅料:

油菜50克

丝瓜调料:

植物油25克白砂糖3克淀粉(玉米)5克胡椒粉2克盐4克味精2克大葱5克姜3克各适量

三鲜丝瓜的做法:

1.将丝瓜去皮洗净,切成修长条;

2.番茄洗净,用开水烫一下,去皮切成薄片;

3.豇豆择洗洁净切成段;

4.葱切段,姜蒜切细丝;

5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

6.油菜叶洗净备用;

7.炒锅注油烧热,下入葱段,姜蒜丝炒出香味,放入丝瓜,少量水,小火焖半晌,再放入番茄片,油菜叶,加精盐,胡椒粉,白糖烧开,用水淀粉勾芡,撒入味精便可.

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