没有平底锅怎么做煎饺

目录：

1. 做法一
2. 营养价值

煎饺，实在是水饺不同样的服法。而煎饺比水饺越发酥脆，以是许多的人也无比的喜好。一样平常制作煎饺的话，是必要利用到平底锅的。那末，没有平底锅怎么制作煎饺呢？实在最简朴的要领便是应用电饼铛。电饼铛比平底锅更容易节制火候，以是操纵起来也越发的简朴。

煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉以及肉馅为重要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺外貌酥黄，口感香脆。

做法一

食材筹备

面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。

制作步调

1.面粉加温开水以及成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（只管即便薄一些）待用。

2.肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁以及少量净水搅匀即成馅心。

3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。

4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时间关火，把饺子划一的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆便可起锅装盘。

有许多人分不清锅贴以及煎饺的区别，以为它们是同样的，有些处所乃至把锅贴就叫做煎饺，但实在二者的制作方法是有本质区别的。

煎饺与锅贴最大的区别是煎饺必要先煎后煮，大概先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。而且煎饺是盖上锅盖一次胜利的，而锅贴只能用煎，万万不克不及加水煮，时期必要不停滚动锅子以及揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。

营养价值

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的效用。[4]

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质以及必须的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）以及增进铁吸取的半胱氨酸，能改进缺铁性血虚。