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丝瓜的做法很多种，然而丝瓜怎么做才最好吃呢?
丝瓜炒蛋
丝瓜质料：丝瓜两根，鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。
丝瓜制作：
1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。
2、将鸡蛋打入碗中，放少量盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌匀称。
3、点火，在锅里放油，待4成热的时间，下少量姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒半晌掏出待用
4、在锅内放油，等4成热时下少量姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟摆布加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时间，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘便可。
桂花丝瓜
丝瓜质料：丝瓜1根、蒜末2小匙、盐1.5小匙、太白粉13大匙、水1大匙、木樨酱13大匙。
丝瓜做法：
1.将丝瓜去皮后洗净，切成1厘米圆形段备用。
2.将炒菜锅加热，放入少量油，再参加蒜末略爆香后，立刻放入澎湖丝瓜，用中火翻炒，参加盐拌匀，加盖焖3分钟后，再打开盖子。
3.将木樨酱参加略拌炒一下，再参加太白粉水勾芡煮沸，然后立刻熄火盛起放入盘中，便可食用。
鱼香丝瓜
丝瓜质料：丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。
丝瓜调味料：盐12小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少量、高汤4大匙、水1大杯。
丝瓜做法：
1.丝瓜去皮切成条状，木耳切丁，荸荠拍碎，姜切末，辣椒切末备用。
2.将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混淆搅拌成综合调味汁。
3.起2大匙油锅，先爆香姜末及辣椒末，再将荸荠一块儿煸炒一下;参加综合调味汁，待小滚后加水1大杯煮滚便可。
4.放入粉丝，并参加丝瓜，待丝瓜煮软后便可上桌。
发起：要是家里有中小型的砂锅，做成煲菜更佳。
油条丝瓜
丝瓜质料：油条、丝瓜
丝瓜做法：
1.丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米摆布的段;
2.丝瓜用滚水焯一下捞出;
3.坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜以及油条，放少量料酒、盐炒匀便可。
蒜蓉蒸丝瓜
丝瓜质料：丝瓜
丝瓜做法：丝瓜洗净切段，切蒜蓉撒在上面，再加盐以及鸡精，蒸10分钟摆布，起锅淋上香油便可食用。
