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瓜子在人们生存中是不行缺乏的零食，白瓜子更是瓜子中的佼佼者。白瓜子非但可以作为零食，并且还可以作为制作糕点的质料。因为白瓜子是植物的种子，含有大量的油脂，故白瓜子照旧首要的榨油质料。白瓜子油是近几年来深受养分学界推许的高等康健油脂
白瓜子的营养价值
白瓜子的营养价值很高，重要营养成分为蛋白质脂肪碳水化合物膳食纤维胡罗卜素视黄醇当量硫胺素核黄素烟酸维生素E钾钠硒铜锌锰铁镁钙等。白瓜子还含有富厚的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。时常吃白瓜子非但可防备肾结石的产生，还可增进已有结石的排挤。更首要的是，白瓜子中的活性身分以及富厚的锌元素，对于前列腺有保健作用。天天对峙吃一把白瓜子，可防治前列腺肥大。白瓜子含有富厚的磷，磷对于男性前列腺也有益处，一些前列腺疾病便是由于缺磷造成的。
重要营养素
维生素
(毫克)A(微克)B1B2B6B12(微克)CD(微克)E50.360.21.18---34.53生物素(微克)K(微克)P(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克)钙---0.032801.664.872铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)→参看
养分手册5.72385625.52.512646.031.21白瓜子含白瓜子氨酸、维生素B、维生素c等。性平，味甘。可驱虫，消肿。可治绦虫、蛔虫、产后伯仲水肿、百日咳、痔疮等。
白瓜子的功效
钻研发明，时常吃白瓜子以及白瓜叶、白洋葱、姜、西红柿等食品，再加之适量的体育锻炼，维持正常的体重，不吸烟以及不过分喝酒，将会有助于进步男性精子质量。由于白瓜子中含有富厚的锌，增补锌元素非但可以增进睾丸激素的排泄，还可以增添精子数目。其所含的维生素C也有进步精子质量的作用。以是，吃白瓜子很有益处。天天吃些白瓜子能有用地防治前列腺疾病。
白瓜子中还含有大量的磷，要是人们常吃白瓜子，吸取此中的磷，可防备矿物质在人的泌尿系统固结，使之随尿排挤体外，到达防备肾结石的目标。
富厚的铁、锌、钾、镁等微量元素使白瓜子拥有防备产生血虚等疾病的作用。
白瓜子是维生素B1以及维生素E的优良泉源。听说天天吃一把白瓜子就知足人体一天所需的维生素E。对于稳固感情，防备细胞朽迈，防备成人疾病都有益处。
它还拥有医治失眠、加强记忆力的作用。对于癌症、高血压以及神经衰弱有肯定的防备效用。
适用人群
适宜所有人食用。
实用量
每次80克。
特别提示
只管即便用手剥壳，或者利用剥壳器，以避免时常用牙齿嗑白瓜子而毁伤牙釉质。
康健红绿灯
大量磕白瓜子会严峻泯灭唾液，长此以往会影响人的口腔康健乃至影响消化。
白瓜子一次不宜吃患上太多，以避免上火、口舌生疮。
