在咱们的日常生活中，饮食是丰富多彩的，咱们天天都可以吃到差别的食品来知足咱们差别的人对于食品的请求，此中猪蹄便是咱们生存中对比受欢迎的一种食品，猪蹄中含有大量的胶原蛋白，时常食用猪蹄可以或许资助咱们美容养颜并且也不会使身材发胖，同时猪蹄也有催乳的效用，对付产后妈妈来讲也是一种不错的选择，实在猪蹄的服法有很多种，此中啤酒焖猪蹄便是对比受欢迎的一种，下面咱们一块儿相识一下啤酒焖猪蹄儿的做法。
猪蹄的营养价值
1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹饪历程中可转化成明胶、它能联合很多水，从而有用改进机体生理功能以及皮肤组织细胞的储水功效，防备皮肤过早褶皱，延缓皮肤朽迈；
2.猪蹄对付时常四肢怠倦，腿部抽筋、麻痹，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者肯定帮助疗效，它还有助于青少年生长发育以及缓解中老年主妇骨质松散的速率；
3.猪蹄含富厚的胶原蛋白，可增进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病以及脑血管病得到改进，对于消化道出血、失水性休克有肯定的疗效。
啤酒焖猪蹄的做法:
质料
1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角
做法
1)将猪蹄洗净，剁开。
2)锅中参加姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3)捞出后敏捷将猪蹄丢入筹备好的凉水中冲刷半晌，使猪手更富有弹性。
4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6)参加少许的开水煮至再次沸腾。
7)再参加啤酒，使质料方才没及猪蹄。
8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
9)转至沙锅调成小火，参加香葱结慢焖1-1.5小时。
10)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。
11)直到汤汁浓厚，关火撒上葱花便可。
实在生存中有许多鲜味的食品咱们不肯定在饭馆能吃得到，许多咱们在家里也可以把它做患上很鲜味，通过对于啤酒焖猪蹄的做法相识之后，咱们平常在家里也可以购置一些奇怪的食材，做给咱们的家人举行食用，然而值得注意的是，想要把啤酒焖猪蹄做的越发鲜味，肯定掌握好啤酒的量以及猪蹄的火候。
