螃蟹的肺能吃吗

目录：

1. 吃螃蟹的注意事项

螃蟹是一种无比鲜美的河鲜，在当代生存中人们将吃螃蟹视为一种高品质的饮食选择，并且螃蟹在各大餐厅中愈来愈高等。螃蟹尽管味道鲜美无比，然而，在食用的时间肯定要细致螃蟹的某些部位是不可以或许食用的，对于康健有肯定的损坏危害，比方，螃蟹的肺能吃吗？

钻研发明，活蟹体内的肺吸虫-高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率以及沾染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或者损坏肺构造，能引起咳嗽，乃至咯血，要是侵入脑部，则会引起瘫痪。

把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹以及醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一样平常要在55℃的水中泡30分钟或者20%盐水中腌48小时才气杀死。

生吃螃蟹，还大概会被副溶血性弧菌沾染，副溶血性弧菌大量侵入人领会产生感染性中毒，体现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

吃螃蟹的注意事项

1、螃蟹以及柿子不克不及一块儿吃

螃蟹以及柿子同食的话，容易引起恶心、吐逆、腹泻、腹痛等症状。

缘故原由：柿子是鞣酸高含量的生果，与螃蟹同吃的话，易与蟹肉中的蛋白质产生反映，形成了一种蛋白质凝集块，而这种产品在咱们的胃里很难被消化。

2、螃蟹以及浓茶不克不及一块儿吃

吃螃蟹后再饮茶的话，容易引起肠胃不适。

缘故原由：螃蟹中的蟹脚以及蟹腮难免会带有一些细菌，咱们的胃液对此有肯定的杀菌本领，然而同时饮用浓茶的话，会将胃液冲淡，杀菌的结果会大打折扣。而且浓茶也是含有鞣酸的食品切不可与螃蟹同食。