笋发黑还能吃吗

目录：

1. 1竹笋发黑还能吃吗
2. 不吃发黑的竹笋。
3. 2吃了变黑的竹笋会怎样
4. 没什么事
5. 腹痛腹泻
6. 恶心呕吐
7. 3春笋怎么保存不变黑
8. 剥壳的春笋
9. 未剥壳的春笋
10. 春笋干

生存中有许多的人都对比喜好吃竹笋，尤其是在南边地域，春天以及冬天的时间都会长出一些竹笋，这些竹笋的营养价值是无比高的，吃起来香香脆脆的，然而竹笋的寄放时间是对比短的，长期寄放之后很大概会致使竹笋的芯着发黑，大概是腐败，那末竹笋发黑了还可以或许吃吗?

1竹笋发黑还能吃吗

不吃发黑的竹笋。

春笋发黑阐明春笋受到了细菌的沾染，已经产生了质变，要是春笋内里涌现了黑丝也阐明春笋已经坏掉了，这种已经坏掉变质的春笋是不克不及吃的，要是吃了坏掉变质的春笋人体大概会涌现上吐下泻、头晕眼花的症状。但要是是春笋在生存的历程中，由于失水变皱涌现有斑点点的环境，斑点点很少，而且没有感化整个春笋时，如许的春笋时可以食用的。

2吃了变黑的竹笋会怎样

没什么事

对付变黑的春笋，还可以连续食用的话，一般来说，对于人体不会造成甚么危害作用，没什么事。

腹痛腹泻

变黑变质的春笋中，含有大量的有害微生物，易造成肠道菌群的混乱，涌现腹痛、腹泻等身材不适的症状。

恶心呕吐

食用变黑的春笋，易刺激胃肠道，引起胃部的不适，涌现恶心、吐逆等食物中毒的症状。

3春笋怎么保存不变黑

剥壳的春笋

对付剥了壳的春笋，可以用盐水泡的方法生存。先把它放在一个容器内里，并且这个容器最佳能密封，然后把粗盐或者食盐铺在每一一层的春笋上，之后把凉开水倒进去，水要没过春笋10厘米以上，之后用重物把春笋给压住，而且不克不及让春笋浮出水面，末了将容器的口部密封，这种生存要领可以使春笋不容易变黑。

未剥壳的春笋

可以接纳密封贮存法的方法生存。可以把它们放到容器内里，比如说大桶、坛之类的，然后在上面洒点水，把容器的口部用盖子密封，末了将它们挪到阴凉避光的处所就可以了，这种生存要领也可以使春笋不容易变黑，但生存时期不克不及凌驾一个月，并且口部要周密封紧。

春笋干

要是想要春笋干稳定黑，可以在梅雨季节前把春笋干晒患上很干，然后用真空或者密封包装的情势将它们包装好，末了放冰箱冷藏就可以了。