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木瓜炖燕窝的营养价值就不消多说了，然而该汤的质料会对比贵的，以是有前提的朋侪可以多喝些的。
木瓜炖燕窝
木瓜炖燕窝的质料
主料：鲜熟木瓜14~12个(视巨细而定)，燕窝盏30~50克，冰糖50克。
木瓜炖燕窝的做法
木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于净水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次参加净水浸泡洁净燕窝一个半小时，然后掏出燕窝，以及木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的净水煮溶冰糖，趁热倒进已经盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
生活小常识
燕窝的形成各人都晓得是来自燕子的唾液，也便是口水，英文名叫做Bird'sNest，但并不是全部的燕巢都可以吃，一样平常在住家屋檐下筑巢的燕窝是不克不及吃的，惟有娇小的金丝燕所筑的燕窝才是能吃的燕窝，这种由金丝燕所产的燕窝是亚洲的特产，险些全部的华人都晓得“燕窝”。燕窝大部份来自于东南亚一带如印尼、泰国、马来西亚及越南等国度、南边海面一些极邪恶的悬崖窟窿边，由野生的金丝燕在筑巢时就地取材，将海边的海藻类植物�セ夭⒂美粗�巢，待数十分钟后，它那强而有力的唾液会固结起全部筑巢的质料，之后形成一片片像碗片形状、经济代价极为高的燕窝，便是由于它的经济代价及利润都很高，以是本地生存较为贫苦的人就会想尽办法攀崖附壁地去获得野生燕窝来换患上款项，于是传出了很多坠落崖底的不幸变乱。厥后，印尼有贩子盖起一座座的燕屋，让燕子来此筑巢，使得燕窝的不幸�窦�变乱较为淘汰;然而并不是每一一座燕屋都吸引得到金丝燕来此筑巢，老一辈的人说，只有有福气的人材吸引得到金丝燕来燕屋筑巢，才有燕窝可以�窦�!以是若依巢的位置来果断，燕窝可分为洞燕(岩燕)与屋燕，前者由于为野生，以是在处置惩罚时杂质会多些，但吃起来质地爽利，后者由于燕子筑巢在人工建构的燕屋，以是较为洁净，在处置惩罚屋燕的燕窝时可以省?ahref='https:cong'>葱矶嗦榉常�而燕屋的燕窝吃起来的口感则较为滑口与柔软�?p>
