银耳火腿烩蚕豆做法

目录：

1. 营养依据：
2. 银耳火腿烩蚕豆食材
3. 银耳火腿烩蚕豆方法/步骤
4. 注意事项

银耳火腿烩蚕豆各人吃过没有，很好吃的，并且营养价值无比高，本日就给各人说说看看：

营养依据：

蚕豆中含有大脑以及神经构造的首要构成身分磷脂，并含有富厚的胆碱，有增台记忆力的健脑作用。要是你正在应付测验或是个脑力工作者，适量进食蚕豆大概会有肯定效用。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有低落胆固椁、增进肠蠕动的作用。传统医学以为它能益气健脾，利湿消肿。当代科学研究还发明，蚕豆也是抗癌食物之一，对于防备肠癌有作用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有低落胆固醇、增进肠蠕动的作用。

本人或者家属中有蚕豆过敏史者忌食。蚕豆含有致过敏物资，有些人吃了会孕育发生差别水平的过敏、急性溶血等中毒症状，便是俗称的“蚕豆病”。这是因为这些人体内缺乏6一磷酸葡萄糖脱氢酶所致，该病与遗传有关。

银耳火腿烩蚕豆食材

奇怪蚕豆瓣半斤、火腿4片、泡发好的银耳6朵、葱碎、姜碎少量、糖一小撮、盐适量

银耳火腿烩蚕豆方法/步骤

将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用。

锅内油热后，同时倒入火腿末、葱姜碎、蚕豆翻炒两分钟。

倒入银耳、糖、两汤匙的水，同时翻炒，目标是使火腿中的鲜味能通过水与其他质料举行很好的交融。两三分钟后看锅内汤汁变少，按口胃加盐关火。

注意事项

口胃不要过重，才气吃出鲜味。