酸辣鸭翅膀

目录：

1. 酸辣鸭翅的做法详细步骤
2. 酸辣鸭翅的做法小贴士

在咱们的生存中有许多人是对比喜好吃鸭翅的，并且咱们大多数吃的鸭翅都是买的鸭货，实在咱们本身在家里也可以做一些鸭翅，将鸭翅做成酸辣味道的，吃起来会尤其的开胃，并且牙齿这个部位的营养价值也是对比高的，另有许多的胶原蛋白以及脂肪，那末酸辣鸭翅的做法是甚么呢?

酸辣鸭翅的做法详细步骤

1。鲜鸭翅去尽残毛，洗净，从枢纽关头处斩成段，放入滚水锅内氽除血水，捞出;

2。青辣椒去蒂、籽，切成滚刀块;

3。萝卜泡酸切成滚刀块;

4。姜切片，葱白切段，大蒜切粒;

5。砂锅置火上，参加高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸，撇去浮沫，改用微火加盖焖熟;

6。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香，倒入砂锅内的鸭翅、原汤，放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油，用小火烧入味，至鸭翅软糯，放蚝油、湿淀粉，勾芡推匀，加鸡精起锅装盘。

酸辣鸭翅的做法小贴士

食品相克：

萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

酸辣鸭翅的养分阐发

鸭翅

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热。

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葱白

葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故重要用于伤风轻症，或者共同。表虚多汗者慎服。

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