桑葚吃法桑葚干的做法

桑葚服法，一样平常是奇怪的吃，然而奇怪的桑葚保鲜时间很短，而喜好吃的人就苦了，想吃了也买不到。本日小编给各人教教另一种桑葚的服法。把它做成桑葚干，如许各人就不消愁了。一起来看看它的做法吧。

1.果实采收：制干的桑葚必需充实成熟，其标记是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味同等。

2.质料的整顿：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或者变色的不及格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或者铁丝垂直系于晾衡宇顶，晾房四壁均留有充足的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。

挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，如同浮图，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部门果穗果粒脱落，应实时排除。之后每隔2～3天排除一次，直到不脱落为止。脱落的果穗以及果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。

3.制品处置惩罚：动摇挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或者天然风力去掉果柄、干叶以及瘪粒等杂质。然后按光彩饱满度及酸甜度举行人工分级、包装、贮藏就可以啦。

小知识点：食用禁忌

桑葚有好坏两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不克不及吃。熬桑葚膏时忌用铁器。桑葚食用时因桑椹中含有溶血性过敏物资及透明质酸，过多食用后容易产生溶血性肠炎。

少年儿童不宜多吃桑椹。由于桑椹内含有较多的胰蛋白酶克制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物资的吸取。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。