豌豆药理作用和做法

目录：

1. 豌豆的四大药理作用:
2. 其它功效：
3. 豌豆做法：

豌豆食品作用是无比不错的，那末豌豆拥有甚么药理作用呢，下面就给各人详细说说看看：

豌豆的四大药理作用:

1、含植物凝集素、止权素、赤霉素A20等，拥有抗菌消炎，加强新陈代谢的功效。

2.加强机体免疫功效：豌豆中富含人体所需的种种营养物质，尤为是含有优质蛋白质，可以进步机体的抗病本领以及痊愈本领。

3.防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防备人体致癌物质的合成，从而淘汰癌细胞的形成，低落人体癌症的发病率。在豌豆荚以及豆苗的嫩叶中富含维生素C以及能剖析体内亚硝胺的酶，可以剖析亚硝胺，拥有抗癌防癌的作用。

4.通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能增进大肠蠕动，维持大便能畅，起到干净大肠的作用。

其它功效：

豌豆味甘、性平，归脾、胃经;拥有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之效用;主治脚气、痈肿、乳汁欠亨、脾胃不适、呃逆吐逆、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

豌豆做法：

1，煮碗豆：嫩豌豆250g，加水适量，煮熟淡食并饮汤。

源于《随息居饮食谱》。该方有“以及中生津，止渴下气，通乳消胀”之功。可用于烦热口渴，或者消渴口干，以及产后乳汁不下，乳房作胀。

2，豌豆芫荽汤：豌豆120g，陈皮10g，芫荽60g。加水煎汤。分2～3次温服。