丝瓜虾仁原料和做法

目录：

1. 丝瓜虾仁原料：
2. 丝瓜虾仁做法：

丝瓜是许多朋侪都尤其喜好的蔬菜之一，味道也是无比的鲜美，是很受欢迎的夏季应季蔬菜。以及其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都对比高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的粘液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对于机体的生理运动都很有益处。

丝瓜可以增进代谢中孕育发生的毒素排挤体外，起到掩护皮肤的作用。时常吃些丝瓜，对于防备皮肤老化、防备黑色素冷静、防治痤疮都有肯定的作用，尤其适宜女性食用。

丝瓜以及虾仁一块儿烹饪，不但味道尤其鲜美，另有大量的富厚蛋白质，养分无比好。

丝瓜虾仁原料：

丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐。

丝瓜虾仁做法：

1、丝瓜削去外层的皮，切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净，放入碗中，参加细姜末、葱末，淋上少量料酒、香油，撒一点胡椒粉以及生粉，用手抓拌匀，腌制一会。

2、锅烧热后，倒入油，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，用长筷子快速翻动虾仁，使其匀称受热，待虾仁满身变红即盛出待用。

3、锅中留少量底油，将丝瓜块放入翻炒，淋入少量水，炒至丝瓜呈半透明状。

4、将适才的虾仁倒入锅中，与丝瓜再一块儿翻炒约半分钟，依据口胃调入少量盐，再倒入少量葱段便可出锅。