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毛芋头是一种很常见的食材，这不但是可以烹调许多的美食来摄入的，并且还可以作为药材来利用，然而这种食材是绝对不可以或许生吃的，要是是生吃的话就会使得本身的身材涌现中毒的反映，并且毛芋头要是是必要食用的话也是必要去皮的，由于皮实在摄入的话对付人们的身材也不是那末好的。
生芋头怎么去皮的方法
【机能】味甘、辛，性平。有小毒。能益脾胃，消瘰散结。
【参考】含蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁，维生素B1、B2、C，皂甙等身分。
【用处】用于中气不足，衰弱乏力;瘰疬结核。
【用法】煎汤，煮食，或作丸、散。
【细致】生品有毒，味辛麻口，不行服食，只可作药，入丸、散。
芋子，人多喜食之，但“多食难克化，滞气困脾”(《本草衍义》)，故需注意。
【附方】
1，芋艿粥：干芋子100克，研末(或者鲜芋子200克，切小块)，同适量粳米煮粥食。
源于《岭南采药录》。本方重要取芋子散结消瘰之功，原书谓“能治小儿连珠及虚疬，大人亦合，并可免统统疥疮。”当代可用于淋巴结核以及慢性淋巴结炎。
2，芋艿丸：芋子(大者)，适量，切片晒干，研细末，用海蜇、荸荠煎汤泛丸。每次9克，温开水送服。
源于《中国医学大辞典》。本方含上述三者的效用，化痰散结、消瘰疬的疗效较好。用于瘰疬已溃或者未溃。
作用
芋头养分富厚，此中含碳水化合物达13%，重要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种身分，此中氟的含量较高，拥有掩护牙齿的作用。
芋头含有一种自然的多糖类植物胶体，能增长食欲，资助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功效，能润肠通便，防备便秘;而且可进步机体抗病本领，有助病后痊愈。
芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，种种方法烹调都很鲜味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50~100克为宜。切忌生食，此中的粘液会刺激咽喉。
芋头
芋的块状母根。挖取后去叶茎、须根。生用或者晒干用。
该品机能运用与芋艿相相似。但不如芋艿常用，食用亦不如芋艿甘美。用法、细致如芋子。
芋子
天南星科草本植物芋的块状根。又称芋奶、芋艿。中国南边及华北各地均有种植。秋天采收。洗净鲜用，亦可晒干用。
食疗偏方
芋头丸 质料：生芋头3000克，陈海蜇、芋荠各300克。 制法：将生芋头晒干研细，陈海蜇去盐、海蜇、芋荠洗净后加水煮烂，去渣，以及入芋粉制成丸，如绿豆大，温水送服，逐日2～3次，每次3～6克。
效用：化痰散淤，解毒消肿。实用于癌肿、淋巴结核等病症。
