芋头饺子的做法是什么

信赖各人平常都尝到过芋头，只是大部分都是吃蒸熟的芋头，而本日小编要先容一种新的服法，便是用芋头做成芋头馅饺子。大概有部门人吃过猪肉馅、韭菜馅的饺子，还并没有吃过芋头馅的，实在味道也是非常香嫩的，那下面就以及小编一块儿学习一下它详细的做法步调吧。

芋头养分富厚，此中含碳水化合物达13%，重要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种身分，此中氟的含量较高，拥有掩护牙齿的作用。要是制成芋头馅包饺子味道也是极好的，制作时必要利用的质料重要有：芋头500克，小麦淀粉（澄粉）150克，白糖50克，猪油50克，豆沙馅，花生油适量。

详细的做法如下所示：将芋头去皮洗净后，切成小丁状。之后放在微波炉里加热并蒸熟，紧接着掏出用小勺压成泥。将澄粉放进大碗里，参加滚水烫熟，再加入适量白糖，以及一些猪油（不喜好吃猪油的可以用色拉油替代，无非猪油味道更纯洁）。然后要用手揉匀（由于加了猪油，一点也不沾手，很容易就揉匀了）。再参加压好的芋头泥，将澄粉以及芋头泥揉成面团，取一小块压扁，包入适量芋头馅，并捏成饺子形状（这个步调要细致饺子肯定要包严实，以避免会暴露芋头馅）。坐锅点火，放入油烧至四成热，末了放入芋头饺子，中小火炸至表皮呈金黄色时捞出沥油便可。

芋头馅饺子的做法步调大抵便是文章中所报告的的，要是您平常对比喜好吃芋头，没关系就实验着制作，信赖您及家人在品尝之后会喜好上它的味道的。此外，小编发起各人在吃饺子时可以蘸一些食醋，酸甜的味道会越发诱人的哦。