干豆腐卷的做法大全

在东北大家吃的最多的应该便是干豆腐了，干豆腐在本地是平常饮食中不克不及缺乏的，他们都爱吃干豆腐蘸酱或是卷一些青菜吃，味道都是很好的，干豆腐的做法也是许多的，并且干豆腐照旧很有养分的，各人没关系在平常多吃一些干豆腐，下面咱们来看看干豆腐卷的做法大全。

干豆腐应该都是各人喜好吃的，尤其是在东北，大家都是爱吃干豆腐的，它不但有养分，并且服法是很简朴的，可以直接吃，也可以炒菜，本日咱们就来先容一些干豆腐卷的做法大全。

东北干豆腐青菜卷

实在无论是东北饭包、干豆腐卷照旧蘸酱菜，用的食材都差不多，只是情势差别罢了，带来的口感就有了些微的悬殊。此中的东北大酱要是买不到，也可以用黄酱、豆瓣酱之类取代，但最佳用东北大酱，那才是贼拉隧道的：)东北干豆腐，在北京叫做豆腐皮，真正叫豆腐皮的应该是做豆腐时上面结的一层皮，便是北京叫油豆腐皮的。

1、鸡蛋打散，东北大酱加少量净水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝集，倒入大酱汁，翻炒匀称成鸡蛋酱;

2、黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成巨细适合的长方形块;

3、将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱;

4、把干豆腐卷起来，可用香葱或者香菜打结牢固，不牢固也可。

猪肉馅300克，水一勺，葱末，姜粉，五香粉，盐，料酒适量，蛋清一个，水淀粉100克，白糖两大勺，香油适量，豆腐皮一大张

1.猪肉馅加少许水，沿一个偏向将水完整搅打入从肉馅中，参加葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个偏向搅打上劲儿

2.将一张豆腐皮离开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平

3.将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不孕育发生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟

4.炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖

5.把蒸屉以及豆腐卷放入炒锅中

6.盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，连续焖一分钟至豆腐皮上色便可

7.立刻在豆腐卷外貌刷上香油，防备变干

相识了干豆腐卷的做法大全各人就可以或许做出很多种口胃的干豆腐了，吃干豆腐在东北已经是很广泛的事变了，各人在平常也要多吃一些干豆腐，像如许的豆制品对于咱们的身材都是很好的，尤其是女性朋友都应该多吃豆制品。

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