干豆腐卷肉馅

目录：

1. 食材

干豆腐是东北的特产，是压成薄片状的豆腐成品，然而以及咱们平常所看到的豆腐大概腐竹都是不同样的，然而豆腐干中含有对比富厚的蛋白质大概氨基酸，这些都是人体所必要的营养物质，而干豆腐卷肉馅实在是也是人们生存中往往吃的食品，如今就细致的去相识它的制作党法。

干豆腐卷肉饼实在含有无比改的营养价值，无论是干豆照旧猪肉，含有的营养物质都是利于咱们身体健康的，因而可以或许本身制作干豆腐卷肉馅信赖绝对是最养分康健的鲜味食品。

食材

干豆腐三大张猪肉馅500g

面粉30克湿淀粉170g

五香粉少量精盐

味精少量料酒少量芝麻油少量

白糖一勺葱姜末适量鸡蛋清一个

1、先将肉馅放入盆中，放入30ml温水把肉搅匀。

2、再参加种种调料以及湿淀粉搅拌。(使肉馅匀称的上劲)

3、拿出干豆腐在中心切下，一分为二(看干豆腐的巨细，过小了就不消割)。放上一些肉馅，用刮板抹平，使肉馅铺满豆腐上。

4.把抹好肉馅的干豆腐卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟以及不孕育发生气泡。

5、把蒸屉铺上屉布，摆上豆腐卷旺火蒸15--20分钟。熏锅内铺一张锡纸，参加2大勺白糖，用一双筷子(大概笼连)架起豆腐卷，点火，盖盖儿，见锅冒烟约10秒关火，再焖10秒钟摆布，开盖视察，要是上面没有颜色，可翻面再熏一次便可。细致，时间肯定不克不及长，不然豆腐会发干发硬。

6、掏出立刻刷一层芝麻油，以防备豆腐皮变干。

7.凉了之后就可以切片吃了，看看是否很有食欲呢。

尽管说干豆腐卷肉馅是属于东北的小吃，然而如今南北文化那末相近，实在都可以本身制作而成，以是说面临如许的食品，本身在家都可以动手制作，再也不必要嘴馋的时间辛勤跑种种处所去购置了。