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对付食欲不振的人来说，时常吃山查的话，不但可以资助身材规复食欲，并且要是将山查切片制作成山楂片，要是用山楂片泡水喝的话，山楂片中含有很多种维生素以及种种微量元素，对于身体健康的益处是无比多的，实在干的山楂片还可以搭配许多的食材，拥有很好的食疗作用，像降血脂，降血压结果都是很好的。
干山楂片怎么吃
干的山楂片是指将山楂果切片后晾干或者烘干而成的。山查干含多种维生素、山查酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能增进脂肪类食品的消化。增进胃液排泄以及增添胃内酶素等功效。山楂片与山查同样拥有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等效用。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山查中含有山萜类及黄酮类等药物身分，拥有明显的扩张血管及降压作用，有加强心肌、抗心律不齐、调治血脂及胆固醇含量的功效。
干山楂片的最常用食用方法是将其用来泡水当茶饮用，可以降血脂，增进胃肠消化，要是山查茶中配上可降压的决明子、抗氧化的何首乌，结果会更好。但要细致，山查拥有很强的助消化功效，以是患胃病的人一样平常不宜枵腹喝山查茶，尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不适宜饮用。
山查干可单味或者与其他食品、药物配伍以进步其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、增进消化等功效，是动脉硬化，消化不良以及缺乏胃酸患者的抱负食物。山查单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、增进食欲、资助消化，实用于产后淤血、停阻的儿枕痛。
山查干加糯米制成山查粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。
山楂干的作用
1、防癌、抗癌
山查中含有一种叫牡荆素的化合物，拥有抗癌的作用。
2、强心、降血脂、降血压
山查能明显低落血清胆固醇及甘油三酯，有用防治动脉粥样硬化;山查还能通过加强心肌紧缩力、增添心输出量、扩张冠状动脉血管、增添冠脉血流量、低落心肌耗氧量等起到强心以及防备心绞痛的作用。别的，山查中的总黄酮有扩张血管以及长期降压的作用。因而，高血脂、高血压及冠心病患者，逐日可取生山查15～30克，水煎代茶饮。
3、医治痛经、月经不调
山查拥有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。将山查、桂枝装入瓦煲内，加净水2碗，用文火煎剩1碗时，参加红糖，调匀，煮沸便可。此方拥有温经通脉、化瘀止痛效用。实用于主妇寒性痛经症及面色无华者。
