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豆腐皮咱们在平常应该都爱吃吧，这已经是汉族一种很传统的美食了，在我国差别的处所对付豆腐皮的叫法也不同样，豆腐皮的制作方法也不同样，有的是挑”成的，有的是压抑成的，豆腐皮的服法有许多，差别的做法都会有很好的味道，下面咱们来看看豆腐皮的一种做法叫熏干豆腐皮。
豆腐皮以及其他的豆制品是咱们在平常应该都时常吃到的吧，豆腐皮的养分是许多的，可以或许很好的养胃，止汗，它含有很富厚的蛋白质，以及许多咱们身材必要的氨基酸，下面咱们来看看熏干豆腐皮的做法。
东北熏干豆腐卷
质料：
猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。
做法：
1、猪肉馅加少许水，沿一个偏向将水完整搅打入从肉馅中，参加葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个偏向搅打上劲儿;
2、将一张豆腐皮离开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平;
3、将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不孕育发生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟;
4、炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖;
5、把蒸屉以及豆腐卷放入炒锅中;
6、盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，连续焖一分钟至豆腐皮上色便可;
7、立刻在豆腐卷外貌刷上香油，防备变干。
美味加分关键：
1、在豆腐皮外貌用牙签扎几个眼可以防备肉馅内孕育发生气泡，我没怎么扎，出了很多多少气泡;
2、在炒锅中肯定要铺上锡纸，防备白糖焦糊后粘锅，刷不下来;
3、熏上色的时间，要细致视察上色的水平，时间本身掌握，无非熏过了。一样平常等锅内冒满浓烟后关火，焖一分钟就可以。要是上色不敷，可以开火再熏一次。
对付熏干豆腐皮的做法各人应该相识了，豆腐皮是很有养分的，咱们在平常都应该去吃一些如许的豆制品，豆腐皮的做法也有许多了，也没有用来炒菜，或是凉拌着吃，各人没关系去多学习一下豆腐皮的做法，吃出更多的美食与康健。
