美食不但让咱们饱腹，对于增进身体健康，也是有着很好的资助作用，那美食的种类许多，因而咱们在选择的时间，也都是可以依据本身的喜好举行，那什么样的美食是最佳之选，呢排骨莲藕汤是不错之选，对于含有的微量元素有着很多种，那排骨莲藕汤的做法怎么样呢?
对于排骨莲藕汤的做法，咱们许多人也都是有着差别的相识，差别人在制作如许美食上，也都是有着差别的要领，因而下面就细致的先容下，它的制作流程。
排骨莲藕汤的做法：
质料：猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙(10ml)，盐2茶匙(10g)，胡椒粉2茶匙(10g)，鲜香菜适量
做法：
1、猪肋排用流水洗濯洁净，剔去过剩的油脂、血块，用厚违厨刀剁成6cm摆布的小段。
2、莲藕切去两端的蒂，纵向刨开成两半，洗濯洁净，查抄藕眼内有没有渣滓泥沙，再切发展边约6cm的滚刀块。
3、烧开一锅水，将排骨段放入滚水中汆烫，水从新沸腾后撇去血沫，重复撇频频直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片以及料酒，注入34锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，维持微沸状况炖煮，炖1小时。
6、熄火后捞出葱段以及姜片不消。
7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉便可。在筹备食用前调入鲜香菜调味。
小窍门：
1、藕眼里要是有太多泥沙是很难洗濯洁净的，炖到汤内里才叫惆怅。以是购置莲藕时要选择两头藕节均完备的，如许藕眼里才不会有灌进的泥沙。
2、买奇怪猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
3、细致盐要末了才放，依据口胃自行调味，发起以平淡为本，不要过咸。
4、用不粘锅煮汤，味道原汁原味，用油少，汤不油腻，养分不会流失，更不会使食品烧焦黏底。让您做卓越、香、味、形俱全的好菜。
以上便是排骨莲藕汤的做法，咱们制作的时间，都是可以根据以上的要领举行，不但可以很好的制作出鲜味的好菜来，对于滋养身材，强壮身材体质，都是有着很好的资助，并且恒久饮用，利于身材各方面生长，这是一种不错的康健食物。
