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奶豆腐怎么吃

奶豆腐怎么吃

奶豆腐那股浓郁的清香,似乎令人浸润在牛奶的世界中,如此的纯净,毫无杂质。杨梅奶豆腐,酸酸的滋味令口水不自觉直流,如果冻般的顺滑,鲜艳欲滴的红色,吃起来一口酸、一口甜,满口的清凉酸甜滋味,真真好开胃。如此惹眼的杨梅奶豆腐,内心是否有种按捺不住的小激动,心动嘴馋心跳加速。奶豆腐除了做成酸爽甜蜜的杨梅奶豆腐,还有甜到极致的拔丝奶豆腐,嫩白香浓的琼脂奶豆腐,还有好多~这里省略一千字。

杨梅奶豆腐

原料:杨梅糖水、奶豆腐、明胶。

做法:

1、先熬好杨梅糖水。

2、将明胶放入杨梅糖水中,隔水加热,令明胶溶解。

3、牛奶加热至60度,加入融化好的明胶氺,搅匀。

4、将奶豆腐放入杨梅明胶糖水中,全部放入冰箱冷藏到凝结后取出。

5、吃的时候可以淋上杨梅糖水,如此美艳的颜色怎能缺少。

6、如果没有做好的奶豆腐,可以用牛奶代替。

7、倒出适量的牛奶,放入锅中加热,当起轻微烟的时候关火,将加热的牛奶倒入杨梅明胶糖水后放入冰箱中冷藏,也算是美味的杨梅奶豆腐。

拔丝奶豆腐

材料:奶豆腐、白糖。

做法:

1、奶豆腐切块。

2、开一个鸡蛋,加入清水,再放入面粉,搅拌,不要太稀,然后将奶豆腐放进面糊里搅拌,这一步叫做挂糊。

3、锅中放油,放入奶豆腐,炸至金黄色时出锅。

4、另起一锅,放入白糖小火化开,白糖变成红色的糖浆后,放入炸好的奶豆腐,将糖汁包裹奶豆腐。

5、用筷子分离奶豆腐,夹出来的时候可以拉起细丝,就可关火开吃了。

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