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千层饼是面食中很常见的一种了吧，对付千层饼各人应该都是很熟习的，在平常也是时常会吃千层饼的吧，在差别的处所千层饼的做法是不同样的，各人可以去学习一下千层饼的做法，实在它的做法也是尤其简朴的，尤为是发面的千层饼，下面咱们看看怎么样做发面千层饼。
怎么样做发面千层饼，是许多人都想相识的吧，千层饼咱们在平常应该都吃过吧，在差别的处所吃的千层饼的味道应该都是不同样的，尤其是发面的千层饼是许多人喜好吃的，下面看看它的做法。
千层饼
材料
质料：面粉、盐、葱
做法
1、先做油酥面：筹备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
2、将面粉以及适量的水揉成面团，醒半小时。
3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。
4、折叠起来。
5、捉住面的一端一边扯一边盘起。
6、擀薄，
7、用小火逐步煎
煎至两面金黄色，内里熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，满盈葱香味的千层饼就可以上桌了
卷的圈数越多，层就越多
香葱鸡蛋千层饼
材料
香葱，鸡蛋3个，盐，胡椒粉
做法
1、筹备鸡蛋以及香葱。
2、鸡蛋打入碗中。
3、香葱切细末。
4、调入适量的盐以及胡椒粉，把香葱末倒入蛋液里，搅拌匀称。
5、电饼铛大概平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎(我不喜好油腻，以是没抹油)
6、待蛋饼底部煎熟，外貌方才熟的时间，卷起来，靠阁下放。
7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。
8、同样煎至外貌刚熟的时间连续卷起，移至阁下。
9、要是以为巨细得意了，就可以了(我一共卷了4层为一组)
小诀窍
吃货的心得：
1、每一一次煎的时间蛋液都不要倒多了，越薄越好。
2、香葱的量随便放，但要切患上细一点，更便于煎制。
3、煎的时间中小火就好。
4、吃的时间外貌抹点番茄酱大概辣椒酱也很好吃。
5、要是不纯熟煎饼的话，可以在每一一次煎好一块饼之后，卷起，然后关火，再连续倒入一层蛋液，活动匀称后，再开火煎，省得火开着，加之行动不敷纯熟，一下去蛋液就熟了。
怎么样做发面千层饼，各人应该都学会了一点了吧，如许的一种千层饼的做法不是很庞大，并且发面的千层饼的味道会更好，也是很适宜咱们吃的，尤其是老年人一样平常的牙口都不是很好，适宜吃一些软的工具，因而发面千层饼最佳无非了。
