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薏米红豆这种食品的制作方法是比较简单的,只要咱们筹备好薏米跟红豆,然后将薏米洗濯洁净之后,在将薏米简朴的举行翻炒,在将薏米跟红豆一块儿举行煲半个小时就可以了。咱们在煮薏米红豆的时间最佳是先浸泡一段时间,可以让薏米跟红豆对比容易熟,营养物质也不会涌现丢失的环境。
薏米红豆汤的正确做法
质料:薏米、红豆。
做法:
1、薏米以及红豆洗净,放入沙锅中,加够充足水;
2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;
3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟便可;
4、将汤滤出当水喝,红豆以及薏米当饭吃,也可以一块儿当成粥吃。喜好甜的,就加些糖。
煮薏米红豆汤的小提示
1、红豆薏米等必要浸泡,要是不浸泡直接煮两遍,养分会流失。
2、此款汤不是粥,以是汤是汤,米是米,豆是豆。细致万万不要加大米。
3、只管即便利用沙锅,保温性好,焖的结果更棒。(也可以利用高压锅,如许豆子会越发酥烂)
4、量以及比例,各抓一小把就好了,别放多了,不然煮出来一大锅,只管即便多放水少放米以及豆。
薏米红豆汤的营养价值
说到薏米红豆汤的效用,那真是非同小可。
薏仁,在中药里称“薏苡仁”,将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有显着的利水、消肿、健脾胃之效用,由于它是赤色的,赤色入心,因而它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏仁以及红豆莫属,同时不给脾胃造成多大包袱。
薏米红豆汤的禁忌
一:妊妇禁吃
有身中的妊妇,要是没有觉得湿气很重的环境下,都最佳不要食用薏米,由于薏米照旧带有寒凉性子的。
二:不克不及当药吃
薏仁尽管有低落血脂及血糖的服从,但终究只是一种保健食品,不克不及看成药品。
三;不克不及以及大米同煮
由于大米是生长在水中的,拥有肯定的湿气,而红豆薏米粥重要的效用便是祛湿,要是在煮的时间参加大米,粥变稠的同时,效用也会变差。
四:汗少,便秘的人忌吃
由于薏米是“利水渗湿”的,水从尿道里排走了,肠道里就干燥了,再吃薏仁红豆汤只会让便秘加剧的。
五:消化能力差的人少吃
薏仁所含的醣类黏性较高,以是吃太多大概会阴碍消化,对付消化吸收本领较弱的人尽量少吃或者不吃。
六:经期女性制止食用
由于薏仁会使身材冷虚,虚寒体质不相宜恒久服用,以是正值经期的主妇应该制止食用