目录：
蔬菜饼干重要是用蔬菜以及面粉以及鸡蛋所制作而成的一种休闲零食，非常适合儿童食用，并且营养价值非常富厚，也可以增补身材所必要的维生素以及碳水化合物，时常食用对于身材无比好，并且做法也很简朴，起首必要筹备好奇怪的蔬菜，切碎后放入面粉之中，打入鸡蛋可以放入模具之中举行烤制，也可以制作成蔬菜饼，味道也无比好。
蔬菜饼干怎么做?
蔬菜饼
材料
中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克，小白菜(用甚么蔬菜都随本身)2-3棵，葱少量，姜少量，胡椒粉少量，盐少量
做法
1、先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、净水、(牛奶)混淆搅拌匀称，醒15分钟摆布。蛋糊做好后照旧可以再调浓稠度的，本身依据环境加冷水调治就可以了。
2、小白菜洗净，切末;葱姜也切末。
3、锅内参加少量油，参加葱姜末炒香，再参加小白菜连续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐以及胡椒粉调味，搅拌匀称成末了的蔬菜蛋糊。
4、平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。吃的时间可以像吃糊塌子同样蘸蒜汁。
材料准备
用料：低筋面粉120g，植物油30g，胡萝卜泥35g，洋葱泥35g，苏打粉1g，酵母粉1g，白砂糖10g，胡椒粉1g。
烤箱：温度170度，时间18分钟。
做法步骤
1、备好所需食材，胡萝卜泥以及洋葱泥用手挤去水份;
2、低筋面粉，白砂糖，酵母粉，苏打粉以及植物油混淆拌匀;
3、参加胡萝卜泥、洋葱泥以及胡椒粉，拌和成面团;
4、将面团盖上保鲜膜静置半小时;
5、面团放在面板上，用擀面杖擀约0.2cm的薄片;
6、再用刀切发展宽均等的小份，烤盘铺油纸，安排在烤盘上;
7、用叉子在外貌叉上匀称的小孔，烤箱预热后，放入便可。
制作技巧
1、胡萝卜泥以及洋葱泥是用奇怪胡萝卜以及洋葱，切块儿，放入摒挡机中打碎做成的
2、刚打碎的胡萝卜泥以及洋葱泥都含有大量水份，要是不挤去水份，会造成拌和好的面团太软，不易操纵，以是挤去水份这一步是很症结的;
3、拌好的面团静置，是为了让面团松懈，制品口感更佳;
4、用叉子在外貌叉小孔，防备饼干鼓包;
5、要包管胡萝卜以及洋葱末的水份烤干，如许饼干口感才会脆。
